A Boston et New York

Nous voici de nouveau sur cette mythique côte Est des Etats-Unis.

Commençons par l’essentiel. A Boston, Chez Rob et Ellen, une réunion de famille fut l’occasion d’ouvrir cette vénérable bouteille.

Un Lafite 72, pensez !

« Alors, il est bon ? » Comment répondre à cette question candide qui vient nécessairement ? Chacun à la réponse en soi, pourra-t-on dire. (« C’est au dedans de soi qu’il faut regarder le dehors »). A chacun de la trouver, en prenant son temps. Ce millésime n’aurait peut-être pas dû vieillir tant. Mais comme celle d’un ancien qui a vécu, sa conversation est passionnante.

Voici une carte du restaurant allemand Jacob Wirth, un des plus anciens de la ville, sur Stuart Street :

Ce Minotaure de Picasso n’attendait que notre visite chez Martin Lawrence Galleries sur Newbury St.

Est-ce là que nous découvrons ce dessin de Charlie Hankin ?

Dans la même veine, voici un autre signé Shannon Weelher, trouvé sur le net

Belle rencontre au Isabella Stewart Gardner Museum, joli palais de collectionneuse

Madame Gautreau portant un toast, du grand portraitiste John Singer Sargent (1883)

Et voici une scène bachique sur le montant d’un sarcophage de la Rome Imperiale

Au Museum of Fine Arts voici cette joyeuse Nuit des Rois (twelth Night) de Jan Steen (vers 1662)Beau vitrail de John Lafarge (vers 1885) représentant l’enfant Bacchus

« Bobbejakken » (céramique de Delft, 18ème siècle)

Il s’y tenait une expo Goya où l’on pouvait voir cette scène de vendanges (l’automne, 1786)et cette Madre Celestina (vers 1820), la bouteille d’une main, le chapelet de l’autreA New York nous voici chez l’amie Nina

Elle connait les bonnes adresses ! Comme ce Gotham West Market où l’on peut manger et boire de tout dans une grande halle.

C’est très organisé

Le musée de Brooklyn est facile d’accès (métro direct depuis Manhattan). Plein de belles choses.

Détail d’une pic-nic party, de Thomas Cole (1846)

Cidre nouveau, de Thomas Waterman Wood (1868)

Dans un café à Paris (l’acteur Leigh Whipper) de Lois Mailou Jones (1939)Et voici aussi des verres du 17ème siècle et un repose-verres

A Puerto Rico

Dans cette île tropicale on ne s’attend pas à découvrir des vignobles, mais plutôt des plantations de canne à sucre. On s’intéressera donc au rhum ! Mais nous verrons que la vigne et le vin y sont pourtant présents.

San Juan est la capitale de cet état associé aux USA. Sa rade, gardée à l’intérieur par un fort et à l’extérieur par un château, a été l’objet de toutes les convoitises et a connu une histoire mouvementée. La vieille ville, de plan rectangulaire grimpe le long d’un coteau d’où l’on surplombe la mer.

Gallery Inn y est un point de chute extraordinaire, regroupement improbable de maisons communicant par des passages et escaliers. C’est une sculptrice, Jan D’Esopo, qui s’y est établie il y a quelques cinquante ans, en y faisant un hôtel où sont exposées ses oeuvres et celles d’artistes amis.

Cette vigne pousse dans un des patios

carrelage ?

Qu’y a-t-il au fond de cette maison naine ?

A boire ! Ce ne sont pas les bars qui manquent à San Juan

Voici la façade d’une fabrique de sodas historique

Un petit artisanat propose ces touchants porte-verres et porte-bouteilles

Mais il y en a de plus raffinés

ou de plus modernes

les dictons locaux n’ont rien à envier aux notres Vu au Museo de Arte de Puerto Rico ( San Juan) ce tableau de Jose Rosa « eta shi me guta » (2001)

Quelque part dans le vieux San Juan on tombe sur cette statue bachique devant un fier arbre de Noël

Tonneaux à la Casa Blanca

Vu au musée de Ponce dans le Sud de l’île, cette allégorie des sens (la vue et le toucher) de Jan Van Bijler (17ème siècle)

et cette colonne « salomonique » du 17-18ème

colonne salomonique

Cette nature morte était présentée dans une exposition d’art contemporain au « mercado »

naturemorte scène de bar du peintre haitien Francisco Gervais vue dans une galerie du vieux San JuanUn des rares vins goûtés sur place : un chardonnay argentin

A la rhumerie Bacardi, on nous raconte l’histoire d’une famille originaire de Cuba qui a construit de père en fils cet empire depuis 1862. Visite à l’américaine (petit train, bar à cocktails, guide, intervenants, jusqu’à la boutique où le rhum est au meilleur prix).

Un bon moment !

Kum arayn in shenk

Viens (boire un p’tit coup) à la taverne, pourrait-on traduire. C’est le titre d’une chanson entendue à la Maison de la Culture Yiddish au cours d’un shabes-tish très laïque (repas du vendredi soir qui marque traditionnellement le début du repos hebdomadaire) consacré aux chansons à boire.

Informé, le bon clos se devait d’y être présent !

Le yiddish, cette langue d’un monde disparu que quelques passionnés s’acharnent à faire survivre, a été la langue vernaculaire de la population juive du Yiddishland, qui s’étendait de la Pologne à la Biélorussie, la Lithuanie, l’Ukraine … Dialecte germanique mâtiné d’emprunts aux langues voisines, écrit en caractères hébraïques, il a donné naissance à une littérature, et des productions artistiques incomparables.

Des centaines de chansons populaires nous sont parvenues. Elles sont savoureuses par leur style, l’usage des onomatopées (Bim bam bam Ay di di di day day tchiribim) et leur humour souvent (bois donc un coup, il n’est pas sûr qu’il y en ait dans l’autre monde). Tout cela ne dépaysera pas les amateurs d’Offenbach qui connaissent par exemple l’air de Castilbeta dans les deux pêcheurs (bom bi di bom…). Les chansons parlent de vodka, bien sûr, mais aussi de vin ! Certaines racontent des histoires, d’autres sont pleines de philosophie…

En voici quelques unes, en alphabet latin, avec la traduction de Yitzkhok Niborski,

un des meilleurs connaisseurs au monde du yiddish, qui animait la soirée.

en voici une video par le groupe klezmer levine and his flying machine

Voici la version des Klezmatics

tayere malke (der bekher) Voici une interprétation par le Vancouver Jewish Folk Choir

Voici une interprétation récente par Shaun Williams et ses amis à l’université d’Indiana

On trouvera mélodies et accords dans les 3 ouvrages ci-dessous

Dans les demeures de France : à Candas (Aveyron)

Dans cette grande demeure ancienne de vigneron aux chambres innombrables, quelques tableaux nous montrent qu’ici on aime le vin,

l’amour, lamourboit et les chiens !

Fête du vin à Gaillac

De passage à Gaillac cet été nous avons découvert ce vignoble du Tarn, en évoquant le bon temps où certains bistrots parisiens proposaient en automne du « Gaillac bourru » dans des tonnelets posés sur le comptoir. C’était un vin blanc frais et légèrement doux, un peu perlant, non encore stabilisé. Ce temps n’est plus.

Disparu aussi l’ancien marché aux vins occupé désormais par un centre d’action sociale.

Mais le vignoble est toujours là. Il est considéré comme un des plus anciens de France, on devrait dire de Gaule, puisqu’il existait semble-t-il avant la conquête romaine.

Ce sont les moines bénédictins de l’abbaye Saint-Michel (qui héberge aujourd’hui, O tempora O mores ! la maison du vin -excellent comptoir de dégustation, l’office du tourisme, et un musée) qui en assurèrent le développement. Le vin partait en gabarre sur le Tarn puis la Garonne pour ensuite être exporté dans les pays du Nord. En 1501 il est vendu sur le quai des Chartrons à Bordeaux à partir de la Saint-Martin…

Voici ce qu’en a dit dans les années 1600 Guillaume Catel dans ses « mémoires du Languedoc » :

Un vin très excellent donc, de bonne garde, et qualité rare, laissant à qui en aurait trop bu une bonne heure pour rentrer chez soi sans avoir le cerveau brouillé !

On y produit 160 000 hl/an environ, du vin blanc (perlant, doux, sec et effervescent) du rosé et du rouge avec d’originaux cépages comme le luenh de l’uelh (loin de l’oeil), le mauzac pour le blanc ; le fer servadou appelé aussi braucol (un cousin du cabernet), le duras, le prunelard pour le rouge…

Tout cela est très bien expliqué dans une exposition malheureusement terminée au musée du vin, dont nous ferons la relation dans un prochain article.

En ville, place du Griffoul, cette fontaine bachique

et à la Table du Sommelier, ce vendangeur signé Gérard

et cette percée du vin jaune de Gérard PurisLe vignoble s’étend à l’est vers Albi, où se trouve le château Labastidié, propriété de la Confrérie des Echansons de France (bien connue des lecteurs du bon clos), qui trône au dessus d’une mer de vignes (plus de 60 ha).

Voici son historique pressoir

et deux têtes que l’on aimerait bien identifier (Guigal?)

On peut acheter son « très excellent vin » sur place, mais aussi au Musée du Vin, à Paris.

Mais allons au fait : c’était la fête des vins au parc Foucaud.

Chaque domaine disposait d’un petit chalet de dégustation, il y avait donc de quoi faire.

une admiratrice en moyen de transport moderne devant le stand du château labastidié

Nous avons retrouvé nos amis Claude (Grand-Maître du Conseil des Echansons de France, au centre sur la photo ci-dessous lors du défilé de la Confrérie de la Dive Bouteille de Gaillac)

et Monique (expert en vin et professeur de dégustation) Josse,

venus faire la fête.

On remarque ci-dessous le Brie de Melun dans les mains du maire de Gaillac, cadeau de la Confrérie du dit Brie, mariée avec Gaillac en 1995, bien avant le mariage pour tous !

La maréchaussée avait fait une descente, on se perd en conjectures sur ses motivations : dégustation ou contrôle d’alcoolémie ?

(on penche pour la dégustation ; et oui, on a vu plus haut qu’avec le vin de Gaillac, même après avoir bu, on à le temps de rentrer chez soi avant d’avoir le cerveau brouillé)

En Suisse

Venant d’Italie, la Suisse commence au col du Grand Saint Bernard (2573m) dont la tradition de secours aux voyageurs avec ses chiens portant le nom du Saint et portant au cou un tonnelet d’alcool est bien connue. Tout cela est bien fini.

tonnelet de chien saint bernard (musée de l'hospice du col du Grand Saint Bernard) — tonnelet de chien saint-bernard (musée de l’hospice du col du Grand Saint-Bernard)

On ne dira jamais assez que la Suisse est pays de vignoble, le voyageur qui remonte la vallée du Rhône depuis Martigny vers Sion ou qui la descend vers le Léman, au pied de coteaux vertigineux où la vigne prospère, en sait quelque chose.

Une halte à Aigle nous a fait découvrir ce village viticole dont le château abrite le Musée vaudois de la vigne et du vin.

Coup des chance : une exposition consacrée à Eros et Bacchus nous y attendait : elle se tient jusqu’au 28 février 2015, nous en reparlerons…

L’entrée à Aigle ne fait aucun mystère sur l’activité locale

Ce tramway gravit les coteaux pentus jusqu’à la station des Diablerets tramwayaigle Cette vitrine nous dit tout sur Aigle, son château et ses vins.

Et celle-ci met en avant un ouvrage illustré par un peintre déjà rencontré (Erni)

Quant à l’ouvrage qui suit, il nous rappelle que, depuis 1647, Vevey fête 4 ou 5 fois par siècle ses vignerons. En 1999, un spectacle a été donné devant 16000 spectateurs 15 jours durant. Rendez-vous en 2019 !

Sur le chemin du château

Le Musée présente de façon raisonnée des éléments d’histoire et de technique viticole,

cave à l'époque romaine — cave à l’époque romaine

et bien sûr quelques oeuvres de valeur comme ces bouteilles aux étiquettes BD.Et pour finir ce retour de vendanges du peintre Frédéric Rouge (1867-1950), un enfant du pays qui a son musée sur place.

En Bourgogne

La Bourgogne à deux roues, c’est fatigant pour les guibolles, comme disait le poète ! mais c’est aussi un autre regard que celui de l’automobiliste pressé.

Il faut d’abord parcourir, bien sûr, la côte des grands crus, depuis Marsannay jusqu’à Nuits Saint-Georges, puis Beaune, dans une exaltation qui va crescendo en traversant Fixin, Gevrey, Vougeot, Vosnes, Pommard, Meursault, Volnay, Saint-Romain…

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Back in the USA (Florida)

Miami Beach est une station balnéaire assez excitante séparée de Miami par une lagune et quelques kms seulement. Le quartier Art Déco a été réhabilité et est splendide. Mais qu’y-a-t-il à voir pour les amis du clos ?

Ce Bacchus prend l’air à la villa Vizcaya, étonnant palais vénitien au bord de la lagune, construit par l’homme d’affaires James Deering

voici deux fontaines urbaines

et un tableau vu dans une galerie de Coconut Grove (Miami)

à Miami Beach, massage et bien-êtreVoici maintenant deux exemples de l’esprit pratique des américains trouvés dans un Mall

Pour 50 US $ cet aérateur de vin, Aero, permet en moins d’une minute d’ouvrir et faire vieillir les vins jeunes directement dans la bouteille.

Et pour 40 $ ces 4 petits plateaux. Idéal pour l’apéro et les buffets !

Et maintenant, Cheers ! semble nous dire cet amateur de crabe et de vin…

Back in the USA (Virginia)

C’est Thomas Jefferson, futur Président des Etats-Unis d’Amérique, qui après avoir été, pendant la période révolutionnaire, l’ambassadeur de son pays en France où il fit amplement connaissance avec nos meilleurs crus, fit le premier outre-Atlantique la promotion de la vigne et du vin.

Nous avons voulu voir ce la de plus près et sommes allés à Monticello où le grand homme s’était fait construire une demeure à sa mesure.

Contrairement à l’habitude française de consommer le vin pendant le repas, il suivait, apprend-on, l’anglaise de boire après le dessert. Il consommait couramment quelques 3 à 4 verres dont il était « bien friand ». En voici quelques vestiges..

(ce nom de domaine semble disparu)

Grandes bouteilles de Médoc donc, mais le document ci-dessous décrivant le stock en 1822 montre un intérêt particulier pour les vins doux

Un ingénieux « ascenseur à bouteille » permettait de faire monter simplement les bouteilles de la cave à la salle à manger.

Jefferson lisait beaucoup dit-on

cet ouvrage se trouve encore dans sa bibliothèque

Jefferson planta lui-même des vignes, de diverses variétés, sans grand succès semble-t-il, mais l’élan était donné. La Virginie est aujourd’hui le 5ème état producteur de vin des Etats-Unis. Autour de Monticello, une trentaine de domaines ont vu le jour ; nous avons visité l’un d’eux, Barboursville.

C’est un domaine fondé par une famille italienne, les Zonin, il ya près de 40 ans.

L’accueil est amical et tout est fait pour accueillir les « wine lovers ».

Excellents vins, à des prix accessibles, vu le cours de l’euro !

Voici maintenant des oeuvres découvertes au hasard de nos pérégrinations..

Cette reproduction a été vue chez Al’s pizza, à Purcellville ; d’après nos recherches, ce serait les gifts of nature, d’albena hristova, artiste bulgare.

La suivante est l’oeuvre de Michele Stapley, artiste américaine résidant à Phoenix (AZ) qui s’est intéressée aux » chefs » et autres grands cuisiniers.

Voila qui fait penser à Vero Van der Esch dont nous avions vu les oeuvres au GMAC.

Tout près de Washington DC, Alexandria, fondée en 1791, est une des plus anciennes villes de Virginie.

Près de l’océan, une ancienne usine de torpilles (Torpedo Factory) a été réaménagée en centre d’art. Nous y avons découvert le peintre David Cochran, spécialiste des portraits de famille, passés et présents.

En voici quelques uns

Tentant, non ?

Retour d’Inde

Certes l’Inde n’est pas le pays du vin. Pourtant Bacchus l’a parcouru, lui faisant don de la culture des fruits et lui transmettant l’art de faire du vin. Et après les conquêtes d’Alexandre, la haute vallée de l’Indus connut la civilisation grecque…

On incriminera le climat, le poids des religions…

Heureusement, il y a les Sikhs, qui n’ont pas d’interdit alimentaire, et n’ont rien contre le vin.

Charmante scène vue près de Chandigarh, dans le musée de l’hôtel Aura Vaseela tenu par des sikhs.

Voici quelques bonnes bouteilles produites là-bas que nous avons pu déguster :

Excellent ce sauvignon des vignobles Sula.

Moins familier à nos papilles mais quand même agréable quoiqu’un peu lourd cet assemblage de cabernet-sauvignon et de shiraz (syrah).

Voici maintenant une tenture, vue à Pushkar, représentant une jeune femme qui semble captivée par la grappe de raisin qu’elle tient dans sa main. A ses genoux, un paon, animal vénéré en Inde, associé à la fertilité… A quel mythe, quelle légende se réfère-t-il ?

Et voici des scènes de libation (miniatures du Rajasthan)

Dans un tout autre registre voici une femme au verre de rouge, vue dans un café de Delhi.

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