Plus on est d’amis plus on boit

Connaissez vous Vanessa Hidden ?

vanessa

Cette artiste lyrique vient de présenter au théâtre de l’Ile Saint-Louis « C’est toujours ça de pris » où elle redonne vie à un répertoire (celui des Marie Dubas, Yvette Guilbert et Yvonne Printemps) que l’on pourrait croire déliceusement désuet, mais finalement pas tant que ça. Jugez en avec cette chanson que l’on chanterait bien au Clos des Volontaires si on en avait la partition (l’air serait celui de « Francs buveurs que Bacchus inspire« , et l’auteur Paul de Kock) :

Plus on est d’amis plus on boit

Loin de nous chassant l’humeur noire
Tous gais, artistes, bons vivants
Aimant à chanter, rire et boire,
Nous nous rassemblons tous les ans.
A nous, un ami s’incorpore
Avec plaisir, on le reçoit
Nous en trinquerons mieux encore

Plus on est d’amis, plus on boit…
Plus on est d’amis, d’amis, plus on boit
Plus on est d’amis, plus on boit,
Plus on est d’amis, d’amis, plus on boit
Plus on est d’amis, plus on boit

Le plaisir fuit la solitude
Pour le trouver vive un banquet
Où se délassant de l’étude
Chacun chante un joyeux couplet.
A trinquer, un ami m’engage
J’en vois deux, mon plaisir s’accroît,
J’en vois trois, je bois davantage…

Plus on est d’amis…
Plus on est d’amis, d’amis, plus on boit
Plus on est d’amis, plus on boit,
Plus on est d’amis, d’amis, plus on boit
Plus on est d’amis, plus on boit…

La vigne date du déluge
Noé patriarche divin
Quand vient la fin de ce grabuge
Dit : Assez d’eau vive le vin !
C’est grâce à lui qu’on se rassemble,
A notre amour il a bon droit
Buvons buvons buvons ensemble

Plus on est d’amis, plus on boit …
Plus on est d’amis…
Plus on est d’amis, d’amis, plus on boit
Plus on est d’amis, plus on boit,
Plus on est d’amis, d’amis, plus on boit
Plus on est d’amis, plus on boit…

Plus on est d’amis, d’amis, plus on boit
Plus on est d’amis, plus on boit,
Plus on est d’amis, d’amis, plus on boit
Plus on est d’amis, plus on boit…
Plus on est d’amis, d’amis, plus on boit
Plus on est d’amis, plus on boit,
Plus on est d’amis, d’amis, plus on boit
Plus on est d’amis, plus on boit…
Plus on est d’amis, d’amis, plus on boit
Plus on est d’amis, plus on boit,
Plus on est d’amis, d’amis, plus on boit
Plus on est d’amis, plus on boit…

(voici une version plus complète )

salon des vignerons indépendants -novembre 2007

Rendez-vous obligé de cette fin d’automne, le salon a accueilli une fois de plus tout ce que l’Ile de France compte d’amateurs de vins.

Est-ce un hasard ? Il partageait le Hall 7 du Parc des Expositions de la porte de Versailles avec le Salon de l’Education, sans pour cela attirer lycéens et étudiants, nous a-t-on assuré ; des éducateurs par contre, si ; mais faut-il les blâmer ? pas dans cette tribune en tout cas, où l’on connait bien leur abnégation et leurs parfois dures conditions de travail.

Cette fois, c’est sur un « petit » producteur de Bandol que nous braquons notre projecteur.

thierry simon

Thierry Simon a créé à Saint-Cyr le domaine de la Chrétienne il y en a moins de 10 ans, et fait, sur des vignes qu’il loue et avec un investissement en capital minime, un vin « de garage ». Le résultat est étonnant avec des Bandol rosés bien équilibrés, des Bandol rouge plaisants, et des « vins de table », où le mourvèdre obligé de l’appelation Bandol laisse la place à un Carignan très concentré, ce qui donne des vins très intéressants qu’il va falloir suivre (les indomptables).

Et puisqu’on parle bandol, signalons le blog d’Alain Hoffmann qui donne toute sorte d’informations sur les vins de l’appelation et dont on espère la mise à jour prochaine.

les 20 ans du Clos de Clamart

Samedi 20 octobre, le Clos de Clamart fêtait ses vingt ans. Ce fut une belle journée. Son fondateur et ex-grand-maître, Jean-Marc Pastré, était remonté du sud pour la circonstance.

Au milieu des vignes il évoqua le long chemin qu’il fallut à quelques « énergumènes » aux idées « saugrenues » pour parvenir à « saisir les opportunités » qu’étaient le terrain et les bâtiments qui allaient devenir le clos Franquet, la grange du même nom et la cave Abraham.

JMPsaisissant

Les confréries amies étaient venues en nombre.

défilé

confrerieducepe

On défila dans les rues de Clamart, au son des binious du bagad Blious,

bagad

et des accordéons d’Amizade et Sorrisos (les fans pourront les revoir samedi 27 octobre à la soirée portugaise, au gymnase du Jardin parisien).

danseportugaise

Devant la grange Franquet fraichement désencombrée, l’ami Paul Quéré nous rappela la déjà glorieuse histoire du Clos.

paullisant

Plus tard se tint le chapitre, dans la salle du conseil municipal de la ville, où M.le Maire nous accueillait.

Là, entre chants et danses des troupes folkloriques et groupes musicaux,

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on intronisa de nouveaux amis. Sous l’oeil du grand Echanson, ils accomplirent le rite désormais vingtenaire.

boireleclamart

et en furent récompensés

gagnants

Votre serviteur ne fut pas peu fier de se voir élever au grade de « Sécateur d’Or », gage de son dévouement à la vigne et au vin de Clamart.

Un banquet s’ensuivit. Le hasard (?) nous fit asseoir aux côtés de Marcel Fraudet, ci-devant vigneron à Suresnes, cuisinier de haut-vol (il fut longtemps celui du duc de Windsor) et intarissable historien de sa ville (C’est bien simple : il en sait tout ; au moindre doute nous n’hésiterons pas à le contacter.)

marceladoubéabagneux

On se divertit, avec les brèves de comptoir des amis Burnichon et Quéré.

comptoir

Et on dansa comme il se doit, des javas, des pasadobles,

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(il y en a qui sont de vrais pros)

mais aussi des danses du second Empire avec « Quadrilles et Polka » conduit par un Philippe Boireau en grand uniforme.

quadrille

Il fallait un gâteau pour terminer cette fête.

gateau2

gateau

photographes

Un gateau historique, dont chacun voulut la photo (c’est bête d’oublier son appareil, non ?)

Bref, ce fut une belle fête. Revivez la sur Youtube .

fête des vendanges à Suresnes

La ville de Suresnes dispose, sur le côteau du Mont Valérien, d’un vignoble de grande taille, si on le compare aux vignobles voisins. Il y pousse Chardonnay et Sauvignon dont on fait un vin plaisant comme tout et, là encore à la différence des villes voisines, commercialisé.

danslavigne

Dimanche 6 octobre c’était la fête. La confrérie du vin de Suresnes, rassemblée sous la houlette du grand maître Axel Brucker

axel

avait revêtu ses belles robes rouges et procédait à l’intronisation d’une trentaine d’impétrants : anciens ministres, champions d’arts martiaux et de jeux de ballon, fonctionnaires de police, membres d’autres confréries, humbles vignerons…

Il fallait découvrir et partager les secrets du vin de Suresnes

humer

sous l’oeil de la jeunesse venue en nombre

enfants

et des confréries amies qui avaient fait le déplacement

depuis Rueil

rueil

et bien sûr de Clamart

francois

louisetmichel

pour se voir enfin remettre diplôme et tastevin.

diplôme

tchin

Il faisait beau comme il se doit, et les visiteurs ont pu admirer ce vignoble bien tenu.

Ils reviendront sans nul doute, après avoir vu Surena.

surena

(ce superbe bas-relief trône dans la maison des vignes)

Craquante, non ?

Amis suresnois, à bientôt !

vendanges 2007 à clamart

Ainsi donc en deux tournées, du 12 au 14, puis du 27 au 29 septembre, les vignerons clamartois ont porté leur raisin à la grange Franquet, où sont pressoir et chais.

Mobilisation générale autour du grand maître Michel : une dizaine de vignerons se sont relayés pour accueillir, peser, érafler, gruger, presser, pomper

Bref, la main d’oeuvre et la bonne volonté ne manquaient pas. Et la bonne humeur non plus, nonobstant les fâcheux.

Retrouvez tout ce petit monde sur Youtube (vendange à clamart ) et (vendanges à clamart 2 )

Retrouvez ensuite les vignerons à la pause la pause et découvrez les secrets de fabrication.

Et découvrez avec Pierrot les coins à champignons du bois de clamart

Résultat des courses : près de 70 vignerons ont apporté leur raisin, une belle quantité d’un beau jus rosé comptant plus de 8 degrés de sucre est en cuve. Il n’y a plus qu’à attendre le printemps en croisant les doigts.

merdingen

Bientôt dix ans que la longue dame brune s’est éteinte, et l’écho de son Gottingen résonne encore. Mais si, comme elle disait, il est d’autres combats que le feu des mitrailles, il est aussi d’autres cités qui méritent notre attention. Passant par Fribourg dans une vallée viticole d’outre Rhin, on ne pouvait ignorer Merdingen.

Outre d’être la patrie d’adoption du cycliste Jan Ulrich, ce petit bourg du Bade Wurtemberg s’enorgueillit de ses titres de noblesse dans l’art de faire le vin :

medailled'or

On y cultive notamment le Müller-Thurgau, croisement de Riesling et du Sylvaner, qui donne des vins frais et floraux.

En serait-ce ?

ceps

Pour situer Merdingen plus précisément :

situermerdingen

Les tracteurs sont bien sûr rutilants au pays de Mercedes, de BMW et de la Trabant !

tracteur

tracteurdedos

Et l’art est présent au coin de chaque ruelle

cornierefresque

Heureux habitants de Merdingen…

wie Gott im Frankreich ?

merveilles d’alsace

Parcourir l’Alsace, c’est bien sûr gravir ses monts, cheminer sur ses sentiers sylvestres, longer ses rivières. C’est aussi parcourir ses villes et villages qui ont gardé leur charme ancien. Et c »est bien sûr se laisser griser par ses mets, ses fromages, ses vins..

La ferme-auberge Christlesgut, sur les pentes du Petit Ballon, près de Munster, permet tout cela.

Les fromages (munster, barikas) sont fabriqués à la ferme

et dégustés à l’auberge à quelques dizaines de mètres de là, tels quels ou apprêtés en fromage coiffé par exemple,

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avec de la bière à s’en détremper les moustaches…

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ou des vins locaux parfumés, gouleyants, comme ceux de la coopérative Jean Geiler d’Ingersheim…

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où se trouve dit-on le plus grand tonneau d’Europe…

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où l’on trouve aussi d’étranges bouteilles…

comme cette bouteille de klein peu académique.

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Cette foire aurait peut-être mérité une visite ? une autre fois…

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Etonnants tonneaux du musée Unterlinden de Colmar

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Ces deux là trônent à Kayserberg…

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ville où sévit un ferronnier qui met des grappes partout

La morale de cette histoire ? Elle se trouve à Turckheim

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