Voici une intéressante exposition à la Halle Saint-Pierre, au pied de la Butte, avec une soixantaine d’artistes représentatifs du lowbrow art (une sorte de pop surréaliste): Hey 3. C’est assez décoiffant et plein de surprises, un art très décalé. Jusqu’au 13 mars !
Catégorie : étonnant
Kangourou dans les vignes
Et Hop ! Voici une photo que nous fait passer l’ami Hervé, coutumier du fait. Elle provient d’Adelaide Hills, en Australie, et a été présentée au National Geographic Photo Contest en 2014.
Ecoutons son auteur, Greg Snell : « »Il s’agit d’un kangourou gris occidental qui se prélasse dans les caves des Adélaïde Hills, en Australie. L’automne est une période idéale pour observer la faune locale, et j’ai eu la chance de tomber sur ce phénomène. Son attitude m’a beaucoup fait rire. Il a l’air de me demander : « Vous avez bu ? Vous êtes ici pour visiter ? Ce moment était tout simplement parfait. J’espère que vous l’aimez !«
Etonnant, non ?
Pas si étonnant que ça quand on sait qu’il y a environ 40 millions de kangourous et 150 000 ha de vignes en Australie.
Ces animaux sont vraiment intéressants.
(photo trouvée là)
Escaliers
Des escaliers comme ça, bâtis autour d’une bouteille, vous en avez déjà vu ?
Celui-ci peut se voir au Musée départemental du compagnonnage, Pierre-François Guillon, à 71570 Romanèche-Thorins
Le musée propose de découvrir le compagnonnage et les nombreux chefs-d’œuvres de ces hommes de métiers.
Le tracé de charpente et le compagnonnage sont inscrits par l’UNESCO au patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Et celui-la est au musée du Compagnonnage, à Tours. C’est l’oeuvre de Gascon la Persévérance, tailleur de pierres de Villeneuve d’Agen. 1979
(merci à l’ami Daniel qui nous l’a fait connaitre)
secret de longue vie
C’est une histoire qui circule aux Etats-Unis. L’ami Ajit, bien connu des lecteurs du bon clos, nous en a informé.
D’après nos recherches, cette histoire a été publiée pour la première fois par le Rotary Club de Oriental, North Carolina, en mai 2014.
Agée de 101 ans, Hattie Mae MacDonald, de Feague, Kentucky est interviewée par une télé locale. « Quel est donc le secret de sa longévité ? »
« Pour une bonne digestion, je bois de la bière, répond-elle ; quand je n’ai pas d’appétit je bois du vin blanc, si ma tension est basse je bois du vin rouge, et si elle est trop élevée du scotch. Et quand je prends froid, du schnaps ! »
A la question « vous ne buvez jamais d’eau ? » elle a répondu « je n’ai jamais été malade à ce point ! »
Vrai ou faux ? C’est à peine croyable. A chacun de se faire une opinion.
Et pendant que nous sommes aux Etats-Unis, voici une invention qui en intéressera lus d’un.
le vin romain au mas des tourelles
Le mas des Tourelles, dans les Costières de Nîmes, sis dans un site gallo-romain de production d’amphores, s’est fait une spécialité de réaliser du vin comme au temps des Romains. C’est ce que nous avions appris lors de l’exposition au temps d’Auguste. Il méritait une petite visite !
Des citations de Caton (-234,-149 auteur du traité De Agri Cultura), Varron (-116,-27 auteur d’un De Re Rustica), Pline (23-79 qui écrivit l’Histoire Naturelle livre 14), Columelle (1er siècle, auteur de Res Rustica dont le 4ème livre est consacré aux vignobles), Palladius (5ème siècle, auteur aussi d’un de rustica) illustrent le niveau élevé de la viticulture et de la vinification antique.
Dans le jardin romain on a essayé de reproduire la viticulture romaine.
Ci-dessous trois ceps font la ronde, dirait-on.
Une treille en carré enserre un clos de pieds plus classique
Et ce cep-là s’est installé sur un olivier !
la vendange a lieu un dimanche de septembre, elle est foulée à l’ancienne
Pour construire ce pressoir on a suivi les indications de Caton !
Trois vins sont produits chaque année au Mas des Tourelles dans de grandes « dolia ». Un mulsum (vin mêlé de miel et autres aromates), un turicullae, (notre préféré) vin blanc sec au curieux arôme de curry, réalisé par adjonction au moût de fenugrec et d’eau de mer ! et un carenum, vin doux réalisé par adjonction de vin cuit réduit dans le moût.
Peut-on se soûler par les pieds ?
Voici encore une bonne question posée par l’improbabologue Pierre Barthélémy, passeur de sciences toujours à l’affût d’études atypiques, et dont nous rapportons régulièrement les travaux, lorsqu’ils nous concernent (voir nos articles le prix et le plaisir, ivre sans boire, 1258, et tout récemment la couleur des odeurs)
La réponse est NON, comme il le démontre dans son article paru dans le Monde du 6 novembre dernier. Ni par les pieds, ni par les mains, contrairement à une légende danoise. L’absorption d’alcool ne peut être que minime, comme le montrent les expériences relatées.
Un métier à risque
Caviste, marchand de vin, voilà bien un métier à risque, et cela ne date pas d’hier…
Nous connaissions l’histoire de Giefrein de Clamart, ce garçon qui perdit la vie dans des chais, intoxiqué par les émanations de gaz carbonique (mais qui miracle la recouvra grâce au benoît Saint Louis, dit-on).
Ce n’est pas un fait isolé.
C’est ce qu’on réalise avec effroi en effet en parcourant le journal d’événemens tels qu’ils parviennent à ma connaissance, écrit par le Sieur Siméon-Prosper Hardy dans les années 1750-1780.
Ainsi, le mardi 1er décembre 1778, un marchand de vin de la rue des lombards fut attaqué dans sa cave par un particulier prétendant vouloir acheter du vin, mais qui en voulait à son argent, ce qu’il demanda en présentant un pistolet. Hélas pour lui, il ne put en faire usage, la pierre à fusil étant tombée à terre, il dut donc prendre la fuite…
Sans succès, car il fut arrêté un peu plus loin, rue Trousse-Vache.
Quant au pauvre marchand de vin, il tomba malade des suites du saisissement qu’il avait éprouvé !
La justice fit diligence et une semaine plus tard, le jeudi 10 décembre, le particulier était exécuté à mort et étranglé sur la place du Trahoir.
Sombre époque!
Et voici un autre événement survenu l’année précédente, en 1777. La mort subite d’un marchand de vin de cinquante ans, victime d’une « attaque d’apoplexie » (on dirait aujourd’hui un AVC).
Ami caviste, prends garde à toi !
winebulance
Une familière du clos nous a fait découvrir ce curieux véhicule. Intrigué, le bon clos a mené l’enquête.
On ne rêve pas, nous sommes en Amérique où décidément, rien n’arrête l’imagination des marketeurs, qui ont inventé un intéressant concept de dégustation à domicile (In-Home wine tasting)
Pour 150 à 250 dollars, un expert viendra faire déguster chez vous, à vous et vos amis, six bouteilles de vin de qualité (cotés 85-90 jusqu’à >94 sur 100).
Toute une série de « goodies » et autres gadgets sont proposés en sus, comme ces marqueurs de verre permettant à chacun d’identifier le sien
cet isolant permettant de conserver la température du liquide
ce rafraichisseur de bouteille pour le moins original
Au pays du gigantisme on ne s’étonnera pas de trouver ce verre qui a la capacité d’une bouteille
Voici enfin un porte-bouteille de classe !
Etonnant, non ? Tchin !
Au temps d’Auguste
Il y a deux mille ans tout juste, Auguste,
premier empereur romain, fils adoptif de Jules César, mourait…
Une exposition lui est consacrée (c’est jusqu’au 13 juillet 2014) où quelques pièces de son époque devraient particulièrement intéresser les lecteurs du bon clos.
Vignerons et Cuistots au Trianon
Pour sa rentrée au Trianon avec le groupe Pigalle, François Hadji-Lazaro, l’ex-garçon boucher, a fait les choses comme il faut, entouré d’une cohorte de grands chefs et de vignerons. Curieux de mieux connaitre sa musique, mais bien sûr attirés d’abord par cette affiche gourmette, le bon clos y avait envoyé une délégation de connaisseurs.
Armée de jetons à un euro permettant d’acquérir, qui une mouclade chez Thierry Faucher, qui une soupe au chou rouge chez Yves Cambedorde, et dix autres délectables petits plats, la foule se pressait de part et d’autre de la longue table : d’un côté vignerons, cuistots et leurs aides venus en nombre ; de l’autre les fans de Pigalle, mis en appétit par l’ambiance surchauffée et le sentiment de vivre un moment inoubliable.
Et, pour n’oublier personne,
Les chefs :
Yves CAMDEBORDE (du Relais Odéon et émission MasterChef)
Inaki AIZPITARTE (du Châteaubriant)
Thierry BRETON (de Chez Michel, Chez Casimir, La Pointe du Groin)
Thierry FAUCHER (du Barbezinc à Chatillon, de L’os à moelle)
Rodolphe PAQUIN (du Repaire de Cartouche et du Cartouche Café)
Et Eric OSPITAL (jambon, salaisons Ibaïona du pays basque)
Les vignerons naturels :
PUZELAT (Clos du Tue–Boeuf) – Cheverny et Touraine
GRAMENON * (Michèle et Maxime-Laurent) – Côtes du Rhône
Nicolas VAUTIER (Bourgogne) – Avallon
Morgane FLEURY (champagne en biodynamie)
Jean-François NICK (Foulard Rouge) – Languedoc
* Gramenon est un des rares crus pouvant s’enorgueillir d’une « pub » au bon clos !
Il y avait des vins d’un peu partout en France, a-t-on vu, mais bizarrement pas…
Du beaujolais
Du bon et du bien frais
Pour oublier la nuit
Où est partie Marie
Du Beaujolais
Du bon et du bien frais
Avec une robe rubis
Comme celle que j’t’ai ach’tie ( ???)
Pour y étancher
Ma soif de te revoir
Pour noyer mon chagrin
Dans le pressoir (Pop !)
Le vin si tu t’barres
Est dev’nu ton quai d’gare
Je suis chef de gare
Depuis ton départ (Pop !)
Du Beaujolais
Du bon et du bien frais
Pour oublier la nuit
Où est partie Marie
Il est d’venu, mon amant liquide
En vidant mon verre
Je remplis ton vide
Je t’trompe souvent
Comme je t’ai déjà trompée
Mais avec
Du Pouilly-Fuissé
Du Beaujolais
Du bon et du bien frais
Pour oublier la nuit
Où est partie Marie
Du Beaujolais
Du bon et du bien frais
Avec un beau bouquet
Comm’ceux que je t’achetais
Tout persuadé
Que t’es vraiment une putain
Tu m’as abandonné
Seul dans mon vin (Pop !)
Pour oublier
Que c’est moi le crétin
Qui t’traitais d’moins que rien
Moins qu’un verre de vin. (Pop !)
Du Beaujolais
Du bon et du bien frais
Pour oublier la nuit
Où est partie Marie
Il a de la cuisse
Même si ça vaut pas la tienne
T’en apporter […]
[…] à la mienne
Je suis dev’nu une loque
Un déchet à terre
Juste une loque à terre
Du Beaujolais
Du Beaujolais
Du Beaujolais
Du bon et du bien frais
Pour oublier la nuit
Où est partie Marie
Du Beaujolais
Du bon et du bien frais
Qui a d’la longueur en bouche
Comm’dirait Sainte Nitouche
Si tu reviens
Nous vivrons tous les trois
Le Beaujolais
Et moi et toi (Pop !)
Mais n’oublie pas
En rev’nant à la maison
De te munir
D’un tire-bouchon (Pop !)
Du Beaujolais
Du bon et du bien frais
Pour oublier la nuit
Où est partie Marie
Ha ha ha ha ha ha ha ha
Il est d’venu
Mon amant liquide
En vidant mon verre
Je remplis ton vide
Je t’trompe souvent
Comme je t’ai déjà trompée
Mais avec du Pouilly-Fuissé.
on peut l’écouter là (sur l’air de no milk today)
Au Bon Clos 