Auteur : aubonclos

le goûteur de vin

Notre ami Ajit,

bien connu des amis du clos qu’il a visité en 2009 ( (voir ici et là), nous annonce sur retour sur notre continent en juin. En attendant, il nous transmet cette estampe indienne (16ème siècle sans doute) où l’on peut voir un jeune prince dégustant du vin


Il nous fait passer aussi cette blague amusante que l’on peut trouver en version française sur le site agri-convivial.com, le forum des agronomes en culotte courte. Nous donnons celle-ci, rapportée par Hatta.

Dans un commerce de spiritueux, la personne qui goûtait habituellement les boissons vint à mourir et le patron ouvrit un recrutement pour le remplacer. Il vit arriver un type complètement bourré, avec un look pas possible, qui postulait pour la place. Le directeur se demandait comment s’en débarrasser mais malgré tout, il le soumit à des tests. Il lui présenta un verre. Le type goûta et dit :

‎- C’est un vin blanc, un muscat, trois ans d’âge, cultivé sur un versant
nord, mûri en conteneur acier.

– Correct! répond le patron.

Un autre verre.
– C’est un vin rouge, cépage cabernet, cultivé sur un versant ouest,
mûri en fût de chêne.
– Correct, répond le directeur.

Un troisième verre.
‎- C’est un champagne de grande classe, répond calmement l’ivrogne.
Le directeur est sur le cul. Il demande en douce à sa secrétaire de lui
trouver un moyen de se débarrasser du type en le prenant en défaut. Elle quitte la pièce et revient avec un verre plein d’urine.

Le soulard
goûte, fait claquer sa langue contre son palais :
– C »est une blonde, 26 ans d’âge, enceinte de trois mois… Et si
j’obtiens pas ce putain de job, je révèle le nom du père !


Vin ou bière ?

Au bon clos, si l’on a fait clairement le choix du vin, on n’en dédaigne pas moins la bière !

Les soldats, étudiants et  villageois du Faust de Gounod ne font pas la différence, écoutons-les !

Vin ou bière, bière ou vin,
Que mon verre soit plein !
Sans vergogne, coup sur coup,
Un ivrogne boit tout !
Jeune adepte du tonneau,
N’en excepte que l’eau !
Que ta gloire, tes amours,
Soient de boire, toujours !

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retour chez les petits frères

Deux ans après nous voici de retour à la vente des petits frères des pauvres, qui s’est tenue ce samedi 10 mars au Siège, 33 avenue Parmentier à Paris 11ème. On ne saurait trop recommander aux chineurs cette vente, il y a plein de choses intéressantes, et en plus c’est pour la bonne cause.

Envolée, la collection de tastevins d’argent, vendus aux enchères à Mâcon. Mais nous y avons déniché celui-ci, qui vient de Saint-Emilion.

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Avec Bettane et Desseauve

C’est un couple qui fait autorité dans le monde du vin : l’un , Michel Bettane, un as de la dégustation,  « le plus important critique européen », selon Robert Parker ; l’autre Thierry Desseauve, journaliste, passionné de vin, son acolyte depuis plus de vingt ans, à la Revue du Vin de France d’abord, faisant ensemble ensuite, maintenant avec une équipe d’une dizaine de dégustateurs, un  guide renommé : le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Ce vendredi 8 mars, ils avaient réuni au chemin des vignes, à Issy les Moulineaux, une cinquantaine d’amateurs pour le Challenge Elu Prix Plaisir 2012 (le deuxième du nom).

Il s’agissait d’évaluer une centaine de vins par eux sélectionnés pour la grande distribution, d’un point de vue qualitatif bien sûr, mais aussi en tenant compte du prix. Un vin peut être bon en effet, mais combien un consommateur est-il prêt à payer ? Ce rapport prix/Plaisir est essentiel pour juger et recommander un vin.

Difficile de résister à cet appel quand de Clamart, il suffit de dévaler le « sentier des vignes » et sa centaine de marches pour rallier le pied du côteau d’Issy et le site du Challenge.

Avec Claude, Catherine, Tariq et Slim, nous avons dégusté et noté des pinot gris d’Alsace plutôt bons, quelques rosés peu convaincants dans l’ensemble, et finalement communié avec la même ferveur pour un délicieux Rivesaltes 2004, le château Arvernus des Maitres Vignerons de Tautavel, vin doux naturel au nez fringant, aux arômes de chocolat et de caramel  qu’on ne peut que recommander pour un prix inférieur à 10 euro.

Ci-dessus, le maître apportant son imprimatur à ce choix

Cette histoire devait être conservée, c’est Manon qui s’en est chargée.

On la retrouvera peut-être bientôt sur le site de Bettane et Desseauve.

 

 

géo martel

Voici une oeuvre du faïencier Géo Martel, qui s’illustra à Desvres, dans le Pas-de-Calais, au début du XXème siècle.

On a longtemps cru au Musée des Arts Décoratifs de Bordeaux où cette oeuvre se trouve qu’elle datait du 18ème siècle. Las, elle est de 1923, et est originaire de Desvres.

C’est ce qu’annonce fièrement la Voix du Nord du 23 février dernier (voir l’article ci-dessous).

Et alors ? a-t-on envie de dire avec la conservatrice du-dit Musée, Mme du Pasquier

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février de cette année-ci

Voilà un mois de février qui restera dans les annales de notre Confrérie du Clos de Clamart et qui nous rappelle que la vie n’est pas un long fleuve tranquille.

Un froid hivernal nous rappela que nous étions somme toute… en hiver. Les vignerons entendant célébrer la ruralité se « caillèrent les miches » à la grange Franquet sans guère attirer le chaland. (Voir quelques images de l’exposition ci-dessous).


L’auteur de ces lignes, qui avait pris le large, fit une mauvaise rencontre sur une piste blanche, qui le mit hors d’état de tailler. (Dieu merci, un ami sortit de l’ombre et prit sa place. Le 22 à midi, avec le concours de Jean-Pierre Léguillette, -vigneron champenois bien connu des amis du clos – le clos Franquet était nickel.)

Quant au vin, on le verra,  il souffrit du froid.

Sur ces entrefaites le maitre de chais, pilier de notre « industrie » depuis vingt ans fit défection. Heureux homme, il peut enfin aller « vivre et travailler au pays ». Qui lui en voudrait ? Bon vent ami Jean-Luc !


Le pire était à venir. Sans crier gare notre amie Liliane, Grand Chevalier, consoeur de la première heure, compagne de notre Officier et Grand Messier Jean Burnichon, nous quitta brusquement, nous plongeant tous dans l’affliction.

Elle était de toutes les fêtes et de tous les festins. Revoyons-la danser…

Vos amis sont venus par centaines t’accompagner une dernière fois. Le service religieux était à votre façon, je pense : un Pater revu et militant , et en guise d’Ave, la Prière de Francis Jammes sur la musique de Brassens chantée à la guitare…

Par les quatre horizons qui crucifient le monde
Par tous ceux dont la chair se déchire ou succombe
Par ceux qui sont sans pieds, par ceux qui sont sans mains
Par le malade qu’on opère et qui geint
Et par le juste mis au rang des assassins
Je vous salue, Marie.

Par la mère apprenant que son fils est guéri
Par l’oiseau rappelant l’oiseau tombé du nid
Par l’herbe qui a soif et recueille l’ondée
Par le baiser perdu par l’amour redonné
Et par le mendiant retrouvant sa monnaie
Je vous salue Marie.

Je ne te dis pas au revoir amie Liliane, car comme tous nos amis disparus, tu continueras à habiter ce blog.

Je te salue toi qui t’en vas

qui prend le chemin de l’exil

derrière toi reste indélébile

l’ombre qui viendra malhabile

dans notre coeur sonner le glas.

(extrait de Notre vie,  inédit)

N’en aura-t-on jamais fini ? Allons,

le vent se lève !… Il faut tenter de vivre !

The show must go on !

Comme dit la chanson russe, courte est la vie , mais que notre famille reste toujours unie !

Au clos des Volontaires un petit gars a pointé le nez.

Emilion est son deuxième nom. Futur vigneron ? Peut-être. Futur amateur de bon vin, sans doute…

Pour finir,  la visite d’un vigneron du Val de Loire, Guillaume Descroix, en charge du clos de Suresnes dont il assure viticulture et vinification, nous fit terminer le mois sur une note positive. Il nous donna maints conseils sur la taille, et dégusta nos vins avec sincérité. Merci Guillaume de ta visite, et à bientôt !

 

toutes les confréries

Nous avons reçu au format pdf un précieux document récemment porté à notre connaissance, comportant toutes les confréries de France et de Navarre et même au-delà, avec leurs coordonnées et dates de chapitres, classés par ordre chronologique.

Nous le devons à un marin vendéen,  Jean-Henry Bouffard, que nous remercions pour ce laborieux travail de compilation.

(en attente d’une version expurgée de données personnelles)

On toruvera d’autres informations sur le site du conseil français des confréries www.conseil-francais.confreries.org

On verra qu’il y a de quoi faire pour les amateurs !

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