Le fou de l’île a essaimé aux Epinettes

Les lecteurs du bon clos qui appréciaient les fous de l’île , restaurant de la rue des deux ponts dans l’île Saint-Louis devront désormais rallier le Nord de Paris pour retrouver son sympathique patron au « bar de la piscine« , rue de la Jonquière, dans le 17eme arrondissement.

 Ce que nous fîmes ce jour avec l’ami Bernard, ce qui nous a permis d’apprécier une chère bonne, variée, copieuse et très compétitive ma foi mais chut !

Un bémol toutefois pour la carte des vins, assez réduite il faut le dire. Voila une axe de progrès que nous ne manquerons pas de suivre, ami Lionel.

Quant au décor, assez éclectique (où sont passés les bouchons des fous de l’île ?!?), les conseillers en communication consultés recommandent le choix d’une thématique qui « fasse sens ». Bien sûr le thème de la piscine (nous sommes en face de la piscine bernard lafay) est un candidat naturel, mais faut-il rechercher vraiment la clientèle de ces ennuyeux personnages qui préfèrent l’enchainement des longueurs à l’enquillage des canons ?

Tentons une autre piste :  se souvient-on que le quartier des Epinettes devrait son nom à l’épinette blanche, ce cépage originaire de l’Auxerrois que les bons moines de Saint-Denis y auraient planté au temps jadis…?

Ami Lionel, à toi de jouer !

la mangeuse d’huîtres

En cette veille de fête, attirons l’attention des amis du bon clos sur ce tableau de James Ensor , que l’on peut voir actuellement au musée d’Orsay (expo jusqu’au 4 février), intitulé la mangeuse d’huîtres, et dont Verhaeren aurait dit : « la mangeuse d’huîtres sur l’escalier tournant de l’art d’Ensor semble s’étaler sur un large et triomphant palier ».

Il date de 1882 (d’après Joop De Geest , une autre version daterait de 1908) et fut refusé au salon d’Anvers.

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Attablée devant verres et bouteilles, cette flamande (la soeur d’Ensor) semble avoir bon appétit. On peut tout juste s’étonner de voir une bouteille de rosé,mais après tout pourquoi pas ?

Voici aussi une nature morte aux bouteilles, du même auteur…

naturemorteauxbouteillesensor

dans le même registre, voici le grand intérieur de Jos Albert (un autre peintre belge),  qui date de 1914

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Bonnes fêtes à tous !

Au 75

Voici un lieu mythique où il fallait bien un jour mettre les pieds. A deux pas du parc Georges Brassens, l’entrée ne paye pas de mine.

au75

On n’y entre d’ailleurs, après avoir frappé , que si la mine plait…

A l’intérieur, c’est un capharnaüm d’affiches, de photos,

retraçant la glorieuse carrière du boxeur Yanek Walczak qui après sa retraite sportive ouvrit cet établissement, nommé alors « Aux sportifs réunis », et tenu aujourd’hui par son fils françois et sa famille

boxeurs

walczakboxe

et faisant revivre les habitués du lieu, connu aussi comme la cantine de tonton Georges.

GBauxchats

portraitGB

Posées sur le bar, les bouteilles sont à la disposition des clients (on on devrait dire plutôt des convives)

bouteilles

la chère est bonne, appétissante,

patés

et les prix sont légers, mais ce qui compte le plus sans doute c’est l’ambiance, magique.

magiclydie

Délicieuse Lydie, la fée du logis…

Merci ami (MC) Patu de nous l’avoir fait découvrir !

MCpatu

au petit bouchon

Ce tableau, qui conjugue quotidien et abstraction,

tableaubouchon

découvert dans un restaurant de Saint-Flour

deavantchezgenevieveastflour

nous donne l’occasion de donner un grand coup de chapeau à cet établissement, où l’on peut se délecter d’une simple « galette de pied de cochon » comme d’une « rouelle de tripoux aux lentilles blondes de la Planeze façon Jean-Michel Cornut« , arrosés de vins du cru.

Voila une valeur sûre, à mettre sur les feuilles de route des amis du Clos.

(Chez Genevieve, au petit bouchon, 25 rue des lacs, St-Flour ville haute)

chezgenevieve

vins espagnols à passy

Le Majestic Passy , voila une bonne adresse pour les amis du Clos et autres amateurs de vins inédits.

Depuis quelques mois, « en ménage à trois » avec l’Institut Cervantès et « Aragon Alimentos », il a pris la bonne habitude de présenter des films espagnols en v.o. récents, lors des soirées du Cycle Espagnolas en Passy. C’est ainsi qu’on y a pu voir l’orphelinat, de Juan Antonio Bayona, et découvrir l’étonnante histoire de Lucio (de Aitor Arregi et Jose Mari Goenaga), cet anarchiste faux monnayeur qui a fait en son temps plier les genoux de la First National City Bank.
Ce lundi 15 décembre, c’était deux beaux films, Amateurs de Gabriel Velázquez et Sud Express de Chema de la Peña et Gabriel Velázquez, qu’il nous a été donné de voir en présence des réalisateurs et d’acteurs.

Aragon Alimentos , émanation du « Gobierno de Aragon », nous faisait découvrir les spécialités de cette belle contrée : lomo, chorizo, dulces variados étaient généreusement offerts et pouvaient être dégustés avec des vins d’Aragon peu présents sur nos tables : un gran ducay, effervescent et fruité

coupesaumajesticchampdarag

un moscatel de la même maison, doux et parfumé

moscatel

et ce Cruz de Piedra de Calatayud 2007, rouge aromatique.

calatayud

Gracias a todos et à l’association « Espagnolas en Paris » (gnolas@free.fr pour être en diffusion) pour leur action.

La prochaine séance serait en mars 2009. Amis du Clos, retrouvons nous-y !

Hasta Luego !

Aerer son vin avec vinturi

Un nouveau gadget pour les amateurs de vin : l’aérateur de vin Vinturi. On le doit à un inventeur danois, Torben Flanbaum, plombier à la retraite…

Le principe ? Faire couler le contenu d’un verre dans un « canal venturi » muni d’une buse d’aération permettant de mélanger air et vin.

vinturi

L’intérêt, c’est bien sûr d’aérer verre par verre.

Pour en savoir plus …

démonstration par un spécialiste de la gestion de l’innovation et de la technologie…

demovinturi
et voici où le trouver sur le net , pour le marché français, on n’est pas sympa au bon clos ?

Un jour à la Bourse

Débarrassé, depuis maintenant des lustres, des hommes d’argent, le palais Brongniart accueillait ce samedi 17 mai, des affairistes d’un tout autre genre : des gens de vin, producteurs et amateurs, venus en nombre à l’appel de la Revue du Vin de France.

Des grands vins en nombre, comme Carbonieux, Fieuzal, La Tour Blanche… mais aussi des espoirs et des jeunes pousses. L’occasion de déguster donc des vins peu accessibles et de faire des découvertes.

Parmi celles-ci l’étonnant Brumont (dans la catégorie « à voir sur place »),

brumont

implanté à Bouscassé en Gascogne, dont nous avons adoré les cuvées tardives comme le brumaire 2005, aux aromes de crème de marrons et de pruneau confit, et le pacherenc de vic-bilh sec du chateau montus.

Citons aussi le domaine Renouard et ses « Scamandre », à Vauvert près de Nîmes, création récente de passionnés du vin de Châtillon sous Bagneux, qui ont tout lâché pour se lancer dans cette grande aventure…

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nadine et erell renouard

Les bourguignons étaient là et bien là, avec une exposition originale de cornues recelant les constituants des arômes, que chacun pouvait humer. Douze étaient présentés : de la vanille aux fruits secs, rouges ou confits, en passant par le cuir, la torréfaction, les épices, le beurre, les agrumes, les sous-bois, les fleurs blanches…

sousbois

fruitsec

fruitrouge

fruitconfit

epices

fleursblanches

cuir

beurre

agrumes

torréfaction

vanille

Un arôme manque à l’appel. Cet amateur a-t-il su le trouver ?

mystère

On pouvait aussi se faire dédicacer son livre « terres de vignes », qui présente les vignobles vus d’en haut, par Mathilde Hulot,

terredevigne

ou encore son « livre de cave » par Bernard Burtschy

BBenpleinaction

(ici en pleine action, dans un autre contexte bien sûr).

Le dernier mot sera pour ARTCURIAL, maison de ventes aux enchères basée à l’ex-hôtel Dassaut au Rond-Point des Champs Elysées, qui faisait déguster des merveilles anciennes, comme ce Pavillon Rouge 1982 qui nous poursuit encore.