au petit bouchon

Ce tableau, qui conjugue quotidien et abstraction,

découvert dans un restaurant de Saint-Flour

nous donne l’occasion de donner un grand coup de chapeau à cet établissement, où l’on peut se délecter d’une simple « galette de pied de cochon » comme d’une « rouelle de tripoux aux lentilles blondes de la Planeze façon Jean-Michel Cornut« , arrosés de vins du cru.

Voila une valeur sûre, à mettre sur les feuilles de route des amis du Clos.

(Chez Genevieve, au petit bouchon, 25 rue des lacs, St-Flour ville haute)