Voici un lieu à mettre en tête de liste de toute visite de Lanzarote, pourvu qu’on s’intéresse à la culture et à l’histoire de la vigne et de vin.
Outre une collection d’outils anciens, il présente une collection impressionnante de carreaux de céramique « édifiants », et quelques belles oeuvres comme ce tableau des vendanges
ou ces autres détaillant les travaux de la vigne et du vin, rappelant la chanson « de cep en terre »
L’extérieur ne paye pas de mine, mais ce paravent de bois sculpté attire l’attention avec ces personnages debout en équilibre sur des tonneaux.
Le musée fut créé en 1995 par Don Jose Ferrer Perdomo et son épouse Doña Remedios Quintana Reyes (qui signerait « Remy » certaines oeuvres présentées ci-dessous) dans une maison de maître traditionnelle du 18ème siècle.
C’est un gigantesque capharnaüm, dédié aux traditions culturelles, agricoles et viticoles de l’île. Ici des outils de taille,
un sac « pressoir » de capacité cent litres en peau de bique
et un pressoir à vis bien sûr
là une cuve ancienne où l’on a placé un alambic
ici encore un engin d’embouteillage
Voici quelques belles oeuvres exposées
Sur cet almanach agri-viticole des mois de l’année noter la taille de mars et la vendange en septembre
Cette fresque représentant un visage christique pressant une grappe sur un homoncule à cornes captif dans un verre laisse pensif
Passons aux nombreux proverbes et autres dictons illustrés sur des carreaux de céramique.
on peut lire ci-dessous :
« le vin vieux est le lait du vieillard », « vin a gogo et tout ira bien », « bonne santé sans boire, impossible », et « l’eau pour le moulin, le vin pour l’estomac »
On retrouve la même antienne peu ou prou dans les suivants
le vin et le jambon soignent les maux à l’instant
Les prêtres sont mis à contribution :
« le conseil du bon capucin : avec tout ce que tu manges, bois du vin » et
« pour le père Prieur il n’y a que deux sortes de vin, le bon et le meilleur »
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On se réfère aussi au roi de Castille Alphonse X « le sage » (1221-1284)
brûlez de vieilles bûches, buvez du vin vieux, lisez des vieux livres, ayez de vieux amis
Le message peut se faire grave
buvons et chantons car demain nous mourrons
profite et bois car la vie est courte
philosophique
Comme pour le vin, les amours, plus elles durent meilleures sont
didactique
le vin a trois propriétés : il fait rire, dormir, et ressortir les couleurs du visage
mais le plus souvent prosaïque
du pain , qu’il y en ait trop, de la viande, qu’il y en ait assez, et du vin, qu’il n’en manque pas
Dépense en bringue et vins ce que tu laisserais sinon à tes neveux
l’humour n’est jamais loin
mieux vaut mourir dans le vin que vivre dans l’eau, dit le moustique à la grenouille
ne plante pas ta vigne près d’un chemin afin que la vendange ne se fasse pas sans qu’on sache comment
Certes le vin rend joyeux
le vin et le soleil rendent le coeur joyeux
mais gare aux effets collatéraux
quand vient le vin fuite le secret
Tout est résumé dans les commandements de la loi du vin
on note le savoureux 7ème commandement : ne jamais voler une bouteille vide ou cassée
On peut conclure avec ce qu’on peut appeler cette apologie du vin
…il conforte la vieillesse et donne ce sentiment d’euphorie qui rend la vie douce et tranquille…
Déambulant de vitrines 
en vitrines,
aux cadres bachiques
citation fameuse de Shakespeare mentionnant les vins de Canary
croisant des personnages d’un autre temps
on finira bien par atterrir au caveau souterrain, lieu de détente et de dégustation.
