Aborder la Champagne par la Marne, c’est plus prudent à vélo, mais on ne peut rester longtemps loin des côtes. Descendant de Châtillon/Marne,village perché,
vers le bord de Marne où reposent 2671 Français connus ou inconnus, morts pour la France en 14-18.
La longeant, on trouve vite, au pied de la Montagne de Reims, Cumières, village champenois classé 1er cru.
Quelques murs peints annoncent la couleur
Le long de la Marne, un parcours pédagogique
décrit les différents moments de la viticulture et de la vinification.
Tout ça pour ça !
La route grimpe jusqu’à Hautvillers, haut lieu du Champagne où reposent Don Perignon et le Sieur Ruynart
mais la vue est belle. Que de belles enseignes aussi (voir aussi celles d’Anne Landois-Favret).
Est-on encore à Hautvillers ou déjà à Aÿ ?
En descendant vers Aÿ, où on peut pas ne pas évoquer l’ami Etienne, de l’illustre maison Gosset.
C’est aussi le pays de René Lalique.
le travail acharné vient à bout de tout.
A Epernay, au ras des lignes de chemin de fer, la tour de Castellane témoigne des splendeurs passées
où les bouteilles étaient exportées dans le monde entier.
En route vers la côte des blancs : Avize, Cramant, Le Mesnil sur Oger…
Arrivant à Cramant, on découvre cette bouteille gigantesque (plus de 8m de haut), réalisée pour une fête en 1974
et cette fresque célébrant la méthode champenoise : remuage, dégorgement…
Un poème, dont on remarquera l’acrostiche (on peut lire verticalement le nom de CRAMANT), nous attend. Il rappellera peut-être aux lettrés cette fable d’Adine Joliveau de Segrais où une Rose se plaignait aussi à Jupin…
jLes villages se succèdent sur la côte, jusqu’à Vertus où sont le tavernes ! Ce jeune vendangeur y séjourne.
Mais il ne faut pas s’en tenir là et gravir le mont Aimé qui culmine à 240 m. Vue imprenable !
NB : quelques bonnes adresses le long de la Marne
Sylvain Suty à Dormans : très bonne table dans un cadre simple (ne pas manquer les « Pieds de porc désossés croustillants de chez Sam sur sa salade »)
l’Atelier by Patrick Baillet à Aÿ : au départ c’est une pâtisserie, mais on y propose aussi des bons petits plats en verrines, excellents pour une pause déjeuner.
Au Bon Clos 