…laetificat cor hominum, on croit connaitre la chanson (voir ici, et là, ou encore là). Pas celle-ci du moins, trouvée sur Gallica.
Elle est d’Emile André et fut chantée par Vialla, vers 1874. Prenons ses accents nationalistes (Fi de la pomme normande ! Fi de la bière allemande !) au second degré !
Le bon vin est l’ami de l’homme, certes. Mais qu’est ce que ce « rogomme » que l’on voudrait abattre ? D’étymologie inconnue, c’est de l’eau de vie, de celle qui casse la voix (on dit voix de rogomme). Le terme est attesté dans Zola, Balzac ou encore Céline.
(On ne sait pas grand chose d’Emile André, qui fut aussi bien compositeur que parolier dans les années 1870-1910. Il collabora notamment avec Robert Planquette ; il a laissé quelques partitions accessibles sur gallica : des chansons légères, d’autres patriotiques ou sentimentales.)
Au Bon Clos 