1,2,3 dô !

C’est ainsi qu’on dit « à la votre » en vietnamien, nous a assuré le jeune guide Huy (prononcer Hou-i, à droite en rouge sur la photo))

123doen avalant coup sur coup un verre d’alcool de lait de coco à 29°alcoolcocoet un verre de vin de serpent à 45°.

snakewinesDe vin de raisin on ne trouve guère au Vietnam (cette aquarelle de N’guyen Li  a été vue à Hoi An)aquarellesi ce n’est le Da Lat (vignoble des hauts plateaux) dont le blanc a une attaque aromatique hélas fugace, et le rouge pourrait passer pour un bordeaux de tout début de gamme. blancdalat Mais il y a de la bière (Bia Hoi est la marque la plus populaire) biahoiet des alcools faits à partir de riz, de coco et autres décoctions.

Voici un  service à vin traditionnel en argent (début 19ème) exposé à la cité impériale de Hue.
serviceavin1820Et l’on importe bien sûr du vin, du Chili notamment.bouteilles  Ces porte-bouteilles artisanaux sont fabriqués dans le Mékong (vus à Cu Chi où sont les fameux tunnels)portebouteille portebouteille2Ce pot et cette vendangeuse (?) sont fabriqués près de Danang.potauxgrappes vendangeuse?Voici enfin une statuette  représentant Chi Pheo, un personnage populaire de la littérature vietnamienne, création  de l’écrivain Nam Cao (1915-1921), que nous avons vue exposée sur un autel familial dans les montagnes de Sapa,

chipheoautelsapaEn voici une autre vue dans une boutique à Hoi Anchipheohoian

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