Lundi 21 avril, 9h : les gros bras du Clos de Clamart ont répondu à l’appel du Grand Maitre, et sont à pied d’oeuvre à la grange Franquet pour la mise en bouteilles : du haut des cuves du clos plus de mille litres de bon vin rosé nous contemplent ! Au travail vignerons ! Il faut tirer le vin (la tireuse prêtée par nos amis de Suresnes permet de remplir quatre bouteilles en parallèle), préparer les bouchons, bouchonner, stocker les bouteilles…
Le job le plus cool c’est sûrement le tirage : on est assis devant la tireuse, et l’on regarde le vin couler avec béatitude ; (bien sûr il faut quand même changer les bouteilles, quand elles sont pleines). C’est dire que la place est convoitée.
A l’opposé, le bouchage s’avère exténuant à la longue, des muscles, notamment les dorsaux, étant sollicités plus que de coutume et sans discontinuer.
La manutention n’a rien de reposant non plus : transfert des bouteilles vides, des pleines, mise en cageots, transport des caisses, empilement…
Mais il en faudrait plus pour décourager les vignerons du Clos de Clamart, connus pour leur volonté et leur force de caractère.
Lundi 17h : on est venu à bout d’une palette de bouteilles (qui doit bien en compter 1200), et vidé les deux tiers de la grande cuve. Epuisés, les vignerons conviennent de s’en tenir là. C’est l’heure choisie par deux de nos édiles (Gérard Aubineau et Laurent Lehoux) pour passer la tête et nous rejoindre, et comme dit la chanson,
goûter goûter voir ce petit vin charmant !
Il n’en fallait pas plus pour que chacun relève la tête et se revigore autour d’un verre. Demain est un autre jour.
Mardi 22 avril :une équipe réduite travaille d’arrache pied pour « finir le boulot ». A midi la grande cuve est vide. Gageons que ce soir la messe sera dite.
Amis vignerons, n’oubliez pas vos bouteilles qui seront distribuées sur place à la grange vendredi 25 et samedi 26 avril.
Et retrouvez cette mémorable mise en bouteille sur
Au Bon Clos 