L’Amérique, je veux l’avoir et je l’aurai….
Question vins, il y a de quoi faire. Bien au Sud de Napa Valley, dans la région de Los Angeles, la vigne pousse aussi. Nous y avons retrouvé nos gourmets californiens Charlie et Joann, ci-devant amis de la Grille et du Clos !
Tout près de la grande ville, à Malibu, plus connu pour ses villas de movie stars et ses surfers, nous avons goûté les vins de George et Karen Rosenthal (www.RosenthalEstateWines.com).
Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, on est en pays de connaissance. Excellent, mais pas donné (de 20 à 75 US $ à l’unité) ! D’autant qu’ici tout se paye, même les dégustations. Marketing très au point, avec un »wine club » donnant droit à un discount consequent. Et une donation à une ONG environnementale pour chaque bouteille achetée.
Pour les amateurs, un « surfrider » 2004, assemblage de cépages bordelais, sera prochainement en dégustation au Clos.
Plus au Nord, à 2h de route, une fois passée Santa Barbara, la route traverse Los Padres National Forest, longe le lac Cachuma pour atteindre enfin le pays de Los Olivos, rendu célèbre aux Etats Unis par le film Sideways. Charmant village aux maisons de bois, avec son mât portant la banière étoilée, ses « tasting room et wine shop », ses galeries d’art etc.
De ce périple nous rapporterons un »lane tanner » syrah 2004 du « french camp vineyard » (www.lanetannerwinery.com : je cite :
« This 2004 Syrah is the most exciting tasting of all my years of making French Camp Syrah. I always ferment and handle the grapes in a very « Pinotesque » way but it still comes out as a beautiful, elegant Syrah tasting wine..NOT THIS YEAR. Tasting this wine blind, I was unsure if it was perhaps a high end Pinot Noir. The elegance and gentility screams Pinot Noir while the mouth weight and lingering fruit finish whispers Syrah. The sweet juicy blackberry fruit is highlighted in the palate and the soft black pepper and smoke finish lingers to the next sip. It goes with almost any robust food dish and many light cream sauce dishes. Of course it turns most Asian dishes into a celebration. Speaking of celebration.try it with turkey or ham.yum-yum.It really doesn’t matter if your friends think it is a Pinot or a Syrah, they WILL want more »
Et un Grenache Central Coast 2005 des Carina Cellars (maison de vins vinifiant des raisins achetés sur le marché à la façon des grandes maisons de Champagne : http://www.CarinaCellars.com)
« The lingering hints of vanilla scented candles, scattered rose petals beneath a clothes strewn floor, and still-warm satin sheets infused with a cherry/strawberry perfume greet a morning that arrived all too quickly. Meandering through spice and spontaneity you head towards the kitchen where a cup of vanilla nut coffee welcomes you beside a bowl of blood oranges, plums, pink grapefruit and white peaches. The soft wisp of sheer fabric and delicate fingertips upon your shoulder are prelude to a smooth embrace conjuring memories of an unforgettable night that doesn’t end with sunrise. With no need to carry forward, time stops, fortunate enough to witness events no one would describe.«
Au Bon Clos 