On savait les Gaulois amateurs de vin, dès avant mais surtout après la conquête romaine. Ne leur doit-on pas l’invention du tonneau (initalement pour la cervoise certes)?
Diodore de Sicile les décrivait ainsi :

 » Aimant le vin jusqu’à l’excès, les Gaulois engloutissent pur celui que leur apportent les marchands; ils boivent avec une passion furieuse et se mettent hors d’eux-mêmes en s’enivrant jusqu’au sommeil ou à l’égarement. Aussi beaucoup de marchands italiens, poussés par leur cupidité habituelle, considèrent-ils comme un trésor le goût des Gaulois pour le vin. Ils l’apportent en bateau par les fleuves navigables ou en chariot par voie de terre et en touchent un prix incroyable: pour une amphore de vin, ils reçoivent un esclave, échangeant la boisson contre l’échanson.  »

Mais qu’en est-il de ce fameux « chant des gaulois » (Gwin ar C’halloued), tiré du Barzaz-breiz, cette anthologie de chants populaires traditionnels bretons recueillis au 19ème siècle par le vicomte Théodore Hersart de la Villemarqué ?
Voila un chant bien martial qui retrace comment les anciens bretons concevaient la vendange… armée. Ne cultivant pas le vin sur leurs terres, il leur suffisait d’aller se servir chez leurs francs voisins, ainsi que le rapporte Grégoire de Tours.

« Aussitôt que revenait l’automne, ils (les Bretons) partaient, suivis de chariots et munis d’instruments de guerre et d’agriculture, pour la vendange armée.
Les raisins étaient encore sur pied, ils les cueillaient eux-mêmes.
Le vin était-il fait, ils l’emportaient.
S’ils étaient trop pressés ou surpris par les Francs, ils le buvaient sur place, puis emmenant captifs les vendangeurs, ils regagnaient joyeusement leurs bois et leurs marais ».

Les paroles françaises sont assez explicites…

Autres temps autres moeurs, dira-t-on (O tempora O mores…). Il n’empêche… Pas très gentil pour les gaulois tout ça !

Le groupe breton Tri Yann en a fait un chant de lutte (victorieuse !) lors de la mobilisation contre l’installation d’une centrale nucléaire à Plogoff, dans les années 80 : Kan ar Kann. Revoyons les en video.

en voici les paroles (une traduction se trouve là )

Gwall war Veg ar Raz
Ha brud braz

Tan ! tan ! dir ! oh ! dir !
Tan ! tan ! dir ! ha tan !
tann !tann !
Tir ha tonn ! tonn ! tann !
Tir ha tir ha tann !

Bretoned touzet
a zo bet
Dalc’h penn te Breton
a galon
Gwell eo stourm nevez
o na mezh
Gwardou gwer ha dir
gwer ha dir
Stourm evit frankiz,
de frankiz
Fuc’h hag avel – dro war Plogo
Fuc’h hag avel – dro
Moged hag aezhen
deoc’h kouerien
Goad ar Vretoned eo a red
Goad ar Vretoned
Dastum er Penn-ger
E Kemper
Dastum er Penn-ker
Torr o fenn o zor
Torr o zor
Kant mil’zo enemgavet
Kant mil kounnaret
Kant mil oll war Veg ar Van
Kan ha klemm ha kann
Kan trec’h ha korroll
d’id heol
Kan goanag ha kann
Kan ha kann
Kaneveden gen
War o fenn

Nous avons déjà parlé dans ces colonnes des « carmina burana », ces magnifiques chants du 13eme siècle comme ce « bacche bene venies » dédié à Bacchus, que nous avons mis en ligne.

En voici un autre, dans la même veine : in taverna quando sumus… mis en musique par Carl Orff

Ah la belle vie que ces moines faisaient…

On trouvera un enregistrement sur portique.net

(traduction trouvée sur http://maddingue.free.fr/carmina-burana/cb-by-Orff.fr.html )

In taberna quando sumus             Quand nous sommes dans la taverne,
non curamus quid sit humus,         que nous importe de n'être que poussière,
sed ad ludum properamus,            mais nous nous hâtons pour les jeux
cui semper insudamus.               qui nous mettent toujours en sueur.
Quid agatur in taberna              Ce qui se passe dans la taverne,
ubi nummus est pincerna,            où l'argent est le roi,
hoc est opus ut queratur,           ça vaut le coup de demander,
si quid loquar, audiatur.           et d'écouter ce que je dit.

Quidam ludunt, quidam bibunt,       Certains jouent, certains boivent,
quidam indiscrete vivunt.           d'autres vivent sans pudeur.
Sed in ludo qui morantur,           De ceux qui jouent,
ex his quidam denudantur            certains se retrouvent nus,
quidam ibi vestiuntur,              certains sont rhabillés,
quidam saccis induuntur.            d'autres sont mis en sac.
Ibi nullus timet mortem             Personne ici ne craint la mort,
sed pro Baccho mittunt sortem.      mais ils misent le sort pour Bacchus.

Primo pro nummata vini,             Le premier est pour la tournée
ex hac bibunt libertini;            puis les affranchis boivent,
semel bibunt pro captivis,          une autre fois pour les prisonniers,
post hec bibunt ter pro vivis,      une troisième pour les vivants,
quater pro Christianis cunctis      une quatrième pour les Chrétiens,
quinquies pro fidelibus defunctis,  une cinquième pour les fidèles défunts,
sexies pro sororibus vanis,         une sixième pour les soeurs légères,
septies pro militibus silvanis.     une septième pour la troupe en campagne.

Octies pro fratribus perversis,     Une huitième pour les frères pervertis,
nonies pro monachis dispersis,      une neuvième pour les moines dispersés,
decies pro navigantibus             une dixième pour ceux qui naviguent,
undecies pro discordaniibus,        une onzième pour les plaideurs,
duodecies pro penitentibus,         une douzième pour les pénitents,
tredecies pro iter agentibus.       une treizième pour les voyageurs.
Tam pro papa quam pro rege          une pour le Pape et une pour le Roi,
bibunt omnes sine lege.             tous boivent sans loi.

Bibit hera, bibit herus,            La patronne boit, le patron boit,
bibit miles, bibit clerus,          le soldat boit, le prêtre boit,
bibit ille, bibit illa,             celui-ci boit, celle-ci boit,
bibit servus cum ancilla,           l'esclave boit avec la servante,
bibit velox, bibit piger,           l'agile boit, le paresseux boit,
bibit albus, bibit niger,           le blanc boit, le noir boit,
bibit constans, bibit vagus,        le pondéré boit, l'inconstant boit,
bibit rudis, bibit magus.           le fou boit, le sage boit,

Bibit pauper et egrotus,            Le pauvre et le malade boivent,
bibit exul et ignotus,              l'exilé et l'étranger boivent,
bibit puer, bibit canus,            l'enfant boit, le vieux boit,
bibit presul et decanus,            l'évêque et le doyen boivent,
bibit soror, bibit frater,          la soeur boit, le frère boit,
bibit anus, bibit mater,            la vieille boit, la mère boit,
bibit ista, bibit ille,             celui-ci boit, celui-là boit,
bibunt centum, bibunt mille.        cent boivent, mille boivent.

Parum sexcente nummate              Six cent pièces filent
durant, cum immoderate              vite, quand, sans retenue,
bibunt omnes sine meta.             tous boivent sans fin.
Quamvis bibant mente leta,          Mais ils boivent l'esprit gai,
sic nos rodunt omnes gentes         ainsi nous sommes ceux que tous méprisent,
et sic erimus egentes.              et ainsi nous sommes sans le sou.
Qui nos rodunt confundantur         Ceux qui nous critiquent iront au diable
et cum iustis non scribantur.       et avec les justes ne seront pas comptés.

Yapi.. c’est à dire vigneron, en patois berrichon.

La « chanson des yapis » a été recueillie par Emile Barbillat et (Louis) Laurian Touraine, tous deux instituteurs en Berry au début du 20ème siècle. On leur doit la sauvegarde de centaines de chansons populaires, publiées dès 1930 et rééditées depuis (chansons populaires dans le Bas-Berry, chez CMDTB Editions).

La voila, il n’y a plus qu’à l’apprendre !