Nous étions une bonne douzaine, ce vendredi 5 mars, à nous retrouver pour la taille annuelle au Clos Franquet où est la vigne municipale de Clamart. Notre mentor, le vigneron champenois Jean-Pierre Léguillette, après avoir rappelé les fondamentaux, veillait au grain et vérifiait le travail. On na taille jamais assez !
Une innovation cette année : la récupération des sarments pour le compost et l’usage de broyeurs.
Le résultat sera répandu au pied des ceps afin de nourrir la vigne. Le sol est riche, mais non alimenté depuis des années. La raison de la sensibilité aux maladies cryptogamiques (mildiou, oidium…) ? L’excès d’azote, la carence ou l’excès de potassium par exemple, sont des facteurs de sensibilité aux maladies. Pour le savoir il faudrait faire des analyses de sol et débourser une somme somme tout rondelette, ce qui fait réfléchir.
L’affaire fut rapidement menée et l’on fut heureux de fêter au Champagne ces retrouvailles.
Merci à Jean-Pierre qui nous fit déguster son extra-brut !
Au fait combien étions nous ? Il suffit de compter les flûtes !
Au Bon Clos 