Certes l’Inde n’est pas le pays du vin. Pourtant Bacchus l’a parcouru, lui faisant don de la culture des fruits et lui transmettant l’art de faire du vin. Et après les conquêtes d’Alexandre, la haute vallée de l’Indus connut la civilisation grecque…
On incriminera le climat, le poids des religions…
Heureusement, il y a les Sikhs, qui n’ont pas d’interdit alimentaire, et n’ont rien contre le vin.
Charmante scène vue près de Chandigarh, dans le musée de l’hôtel Aura Vaseela tenu par des sikhs.
Voici quelques bonnes bouteilles produites là-bas que nous avons pu déguster :
Excellent ce sauvignon des vignobles Sula.
Moins familier à nos papilles mais quand même agréable quoiqu’un peu lourd cet assemblage de cabernet-sauvignon et de shiraz (syrah).
Voici maintenant une tenture, vue à Pushkar, représentant une jeune femme qui semble captivée par la grappe de raisin qu’elle tient dans sa main. A ses genoux, un paon, animal vénéré en Inde, associé à la fertilité… A quel mythe, quelle légende se réfère-t-il ?
Et voici des scènes de libation (miniatures du Rajasthan)
Dans un tout autre registre voici une femme au verre de rouge, vue dans un café de Delhi.
Au Bon Clos 